1 salade verte croquante Feuille champi + feuille racine rouge (Pierre Gagnaire) Huile Kaffir Déposer la salade et les feuilles dans une assiette et huiler saler et poivrer

mettre 2dl d'huile d'olive et 2 feuille de kaffir (Limettes) dans un récipient en verre couvrir de papier film et mettre 30 secondes au micro onde. Laisser infuser 2 jours a couvert et filtrer